Corsi

Corso professionale di gelateria

PROGRAMMA DEL CORSO

MATERIE PRIME – COMPOSIZIONE FUNZIONALE BILANCIAMENTO
GELATI A BASE LATTE E BASE ACQUA
(FRUTTA, FRUTTA SECCA, CIOCCOLATO, ETC)
TECNICA DI SOSTITUZIONE DEGLI INGREDIENTI
ANALISI DEGLI ZUCCHERI POD E PAC
TECNICA DI BILANCIAMENTO INVERSO
 
DOCENTE: MAESTRO PALMIRO BRUSCHI

Informiamo la gentile clientela che il corso è gratuito.

Dove

presso la ns. sede in Monteprandone località Centobuchi (AP) Via XXIV Maggio, 50

Martedì 05 Febbraio 2019

dalle ore 09.00 alle ore 18.00

MODULO D'ISCRIZIONE e PROGRAMMA

Dati i comprensibili problemi di organizzazione e i posti limitati, Vi preghiamo di confermare la Vostra adesione entro il 23/02/2019.